Le festività natalizie sono celebri per i lunghi pranzi e cene con amici e familiari, ricchi di prelibatezze.
Coloro che seguono una dieta o desiderano iniziarne una potrebbero sentirsi costretti a rinunciare a tali momenti, poiché privarsi delle delizie culinarie presenti in tavola risulterebbe una sfida davvero ardua.
Per fortuna, è possibile affrontare la “prova Natale” in anticipo. Esistono alimenti che, consumati nei dieci giorni precedenti le festività, consentono di mantenere la forma, anche permettendo qualche eccezione durante i veri banchetti natalizi.
I cibi da consumare nei dieci giorni precedenti le festività per superare la “prova Natale”
Mantenere la forma durante il periodo natalizio può sembrare un obiettivo irraggiungibile. Tuttavia, superare la “prova Natale” è possibile adottando menu leggeri e poco elaborati, evitando eccessi nelle porzioni e privilegiando alimenti ricchi di nutrienti.
Come antipasto, si potrebbe scegliere una fresca e leggera insalata di gamberetti, accompagnata da pomodorini e arricchita con l’avocado, una fonte salutare di grassi. Come condimento, una vinaigrette può aggiungere gusto al piatto.
Un’alternativa potrebbe essere rappresentata da crostini di pane croccante, conditi con una selezione di formaggi, noci e miele.
Come piatto principale, potrebbe essere proposto un arrosto di tacchino marinato con erbe aromatiche, servito con una salsa contrastante di mirtilli rossi e accompagnato da patate al forno, un grande classico sempre gradito.
Per chi desidera un primo piatto, la lasagna al forno rappresenta un’alternativa valida, con strati di pasta, carne, formaggio e salsa.
Non bisogna trascurare le verdure come accompagnamento al piatto principale: zucchine, melanzane e peperoni grigliati, conditi solo con un filo d’olio.
Un purè di patate rappresenta un classico leggero e veloce da preparare: dopo la bollitura delle patate, basterà aggiungere burro e latte caldo per ottenere una crema soffice.
Anche se si desidera mantenere la forma fisica, non è necessario rinunciare ai classici dolci natalizi come il panettone con canditi e uvetta, perfetto per una merenda accompagnata da una tazza di cioccolata calda o una tazza di tè.
Si possono preparare anche dei semplici biscotti natalizi, come quelli al burro, i gingerbread cookies o quelli al cioccolato. Il periodo prima del Natale è cruciale: è il momento che precede le grandi abbuffate, ma è possibile mantenere leggerezza e gusto senza dover sopportare la fame, grazie a queste semplici pietanze da consumare nei dieci giorni precedenti.
Inoltre, proporre questo menù agli ospiti è un’ottima idea, poiché offre piatti tradizionali, semplici e leggeri, permettendo di condividere la gioia delle festività senza eccessi alimentari.