Il Ministero della Salute ha richiamato i fichi secchi di marca “Ventura”, confezionati in scatole da 300g, per la presenza di aflatossina B1, una sostanza dannosa per la salute umana.
Il Prodotto Coinvolto e le Indicazioni del Ministero
Il richiamo coinvolge i fichi giganti della Madi Ventura S.p.A., provenienti da Osman Akça A.Ş. in Turchia, identificati dal codice 350020356/2-11-795-23. Questi fichi, senza marchio identificativo del produttore, presentano scadenza fissata a giugno 2024.
Secondo l’avviso del Ministero della Salute, questi fichi non devono essere consumati, ma restituiti al punto vendita GRAN MERCATO.
Motivo del Ritiro e Rischi Associati
La ragione del ritiro è la presenza di aflatossina B1, misurata a una concentrazione di 12,9 ± 5,7 µg/kg, superiore al limite di 6,0 µg/kg previsto dal Regolamento UE 2023/915.
L’aflatossina B1, una micotossina prodotta da funghi Aspergillus, può essere cancerogena e genotossica, come evidenziato dall’EFSA. Si trova principalmente in climi caldi e umidi e può contaminare alimenti come arachidi, frutta a guscio, granoturco e fichi.
Considerazioni e Avvertimenti dell’EFSA
L’EFSA avverte che l’esposizione a queste tossine dovrebbe essere ridotta al minimo, poiché possono essere presenti in diversi prodotti alimentari. L’aflatossina B1 è tra le più potenti in termini di genotossicità e cancerogenicità.
Questa situazione sottolinea l’importanza di verificare sempre la provenienza e la qualità degli alimenti che si acquistano, soprattutto in seguito a richiami di prodotti potenzialmente dannosi.