Carenza di Co2: l’anidride carbonica per le bevande gassate può arrivare dalle stalle.
Gli allevamenti animali possono dare una grossa mano per tamponare la carenza di anidride carbonica lamentata dall’industria alimentare e dal settore delle bevande gassate in particolare.
Il letame dei capi di bestiame produce infatti tonnellate di CO2 n tutto il mondo. Ma come fa la CO2 proveniente dagli allevamenti a finire dentro le bevande?
Semplice: : ci sono aziende che utilizzano il letame per produrre della Bio-CO2. Per farlo, tante fattorie ed aziende agricole fanno fermentare il letame stoccato insieme ad altri scarti della produzione agricola, per ricavare naturalmente metano e anidride carbonica. Questi gas vengono poi venduti all’industria… in pratica l’anidride carbonica delle bevande proviene dal letame bovino!
Tutto parte dalla stalla, ovviamente con apposite lavorazioni che la rendono totalmente innocua e idonea ai fini alimentari. Dentro le bibite ovviamente non finisce alcuna traccia del prodotto originario, in quanto la CO2 estratta dal letame è purissima. Il processo per riuscire a produrla, infatti, corrisponde a quei concetti di chimica di base, estraendo delle semplici e pulitissime molecole di diossido di carbonio.
Basso impatto ambientale
L’allevamento, con questi processi, non solo non inquina più ma diventa addirittura produttore di materie prime non alimentari di cui c’è una carenza estrema: il concime (non a caso la lobby della chimica osteggia la diffusione dei biodigestori), il metano per produrre energia elettrica o per autotrazione, l’anidride carbonica per caricare estintori, per uso medicale, per il ghiaccio secco, per il raffreddamento dei server e dei computer e, appunto, per le bollicine delle bevande gassate.
Inutile aggiungere, quindi, che si tratta di un’operazione che fa anche bene all’ambiente: la CO2 ricavata dal letame prodotto dagli allevamenti viene infatti viene sottratta alla dispersione nell’atmosfera, facendo in modo che si riduca l’impatto ambientale dovuto all’emissione di gas serra!